Residuen in voedingsmiddelen

MRL’s zijn een belangrijk aandachtspunt voor boeren en tuinders: alle producten die zij produceren, worden verderop in de keten getest op vreemde stoffen. De sector is daarom altijd alert op MRL’s en de naleving ervan.

Alert op MRL’s
Voor voedingsmiddelen gelden zogenaamde Maxixum Residu Limieten (MRL’s). Dit zijn grenswaarden die het maximale toegelaten restgehalte van gewasbeschermings- of diergeneesmiddelen in of op voedingsmiddelen aangeeft. Ook voor veevoer gelden MRL’s. MRL’s zijn wettelijk vastgelegd. Als deze overschreden worden, mogen producten niet verder in de voedselketen komen.

MRL’s zijn daarmee een belangrijk aandachtspunt voor boeren en tuinders: alle producten die zij produceren, worden verderop in de keten getest op vreemde stoffen. Als er in een voedingsmiddel meer van een stof wordt teruggevonden dan is toegestaan volgens de MRL, kan dit verstrekkende gevolgen voor de sector hebben. De fipronil kwestie, waarin meer fipronil in eieren werd gevonden dan volgens de MRL was toegestaan, heeft dit pijnlijk duidelijk gemaakt. De land- en tuinbouw is daarom altijd alert op (wijzigingen van) MRL’s en het naleven ervan.

 Wetenschappelijke en objectieve beoordeling
MRL’s worden vastgesteld op basis van de laagste blootstelling van de consument die nodig is om kwetsbare consumenten (zoals baby’s, zwangere vrouwen en ouderen) te beschermen. Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en diergeneesmiddelen mag geen onaanvaardbare risico’s voor mens, dier en milieu opleveren. MRL’s komen tot stand na een uitgebreide beoordeling van de eigenschappen van de werkzame stof en het beoogde (consumptie)gebruik van een product.

Deze beoordeling wordt gemaakt door de European Food Safety Autority (EFSA) voor wat betreft gewasbeschermingsmiddelen en het Comité voor geneesmiddelen voor diergeneeskundig gebruik (CVMP) voor wat betreft diergeneesmiddelen. Voor middelen die al in gebruik zijn, worden MRL’s regelmatig opnieuw beoordeeld op basis van risico’s. Aan de hand van de beoordeling van de EFSA of CVMP doet de Europese Commissie (EC) een voorstel voor het vaststellen van een MRL. Lidstaten nemen hierover het uiteindelijk besluit.

LTO Nederland hecht er grote waarde aan dat beoordeling op basis van wetenschappelijke en onafhankelijke toetsing gedaan wordt, op basis van de risico’s voor mens, dier en milieu. De beoordelings- en besluitvormingsprocedures en instituties die daarvoor zijn ingericht, doen hier recht aan. Lidstaten zouden deze moeten respecteren. Zo wordt voorkomen dat besluitvorming over MRL’s politiek of emotioneel is ingegeven.