Voor de gegevens zijn de meest recente cijfers gebruikt afkomstig uit diverse bronnen zoals het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en LEI, onderdeel van Wageningen University and Research centre.
For the data most recent figures have been used from several sources such as Statistics Netherlands (CBS) and LEI, part of Wageningen University and Research centre.


Aantal varkensbedrijven: 4.250
Waarvan: fokvarkensbedrijven: 1.190
Vleesvarkensbedrijven: 2.160
Gesloten varkensbedrijven: 900 

Number of pig farms: 4,250
Of which: Pig breeding farms: 1,190
Pig fattening farms: 2,160
Integrated pig farms: 900

Varkensbedrijven (alle bedrijven): Opbrengst per 100 euro kosten: 93 euro
Pig farms (all farms): Proceeds cost ratio: 93

Varkensbedrijven (alle bedrijven): Totaal inkomen gemiddeld per bedrijf: 38.000 euro
Pig farms (all farms): Total income average per holding: 38,000 euro

Varkensstapel: 12,4 miljoen stuks
Pig stock: 12.4 million animals

Fokvarkensbederijven: Totaal inkomen gemiddeld per bedrijf: -12.000 euro.
Pig breeding farms: Total income average per holding: -12,000 euro

Vleesvarkensbedrijven: Totaal inkomen gemiddeld per bedrijf: 68.000 euro
Pig fattening farms: Total income average per holding: 68,000 euro.

Gesloten varkensbedrijven: Totaal inkomen gemiddeld per bedrijf: 41.000 euro.
Integrated pig farms: Total income average per holding: 41,000 euro.

Gemiddelde opbrengsten fokvarkensbedrijven: 643.000 euro
Average returns pig breeding farms : 643,000 euro

Gemiddelde opbrengsten vleesvarkensbedrijven: 466.000 euro
Average returns pig fattening farms : 466,000 euro

Gemiddelde opbrengsten gesloten varkensbedrijven: 965.000 euro
Average returns integrated pig farms : 965,000 euro

Het aantal varkensslachtingen bedraagt ongeveer 13,9 miljoen dieren.
The number of slaughterings of pigs amounts to approximately 13.9 million animals.

Productie van varkensvlees: 1.287.000 ton
Production of pig meat: 1,287,000 tons

De export van varkensvlees bedraagt 865.000 ton, waarvan naar Duitsland 22%, Italië 20% en Griekenland 12%.
The export of pig meat amounts 865,000 tons, of which to Germany 22%, Italy 20% and Greece 12%.

Het Nederlandse VION is de grootste varkensslachterij in Europa.
The Dutch VION is the biggest pig slaughterhouse in Europe.

Consumptie per hoofd van de bevolking van varkensvlees: 41,8 kg
Per capita consumption of pork: 41.8 kg

x

Kengetallen Varkenshouderij